December Daily, часть 1 и рецепт Морковного торта

Всем привет!

Долго я ходила вокруг да около декабрьского ежедневника. Точно помню, как я хотела его вести в прошлом году, но не удалось совместить первый месяц рождения дочки и ведение ДД.

В этом году все сделала для того, чтобы вести дневник. 

А  заполнять его буду вместе с блогом Мухи творчества и автором проекта Яной Новиковой. 

Обложку пока не сделала. Все что у меня есть это мои запасы и коллекция бумаги от российских дизайнеров Артелье Zималогия. Она то и послужила моим вдохновением для введения этого дневника.

Не все странички удалось доделать, но очень хочется показать вовремя и без опоздания. 

Поэтому девочки простите, если вдруг чего-то не хватает. Обязательно все добавлю.

Фото делала на скорую руку пока было светло, поэтому прошу прощения. 

Первое декабря и день рождение моей крошке. Как же быстро пролетел год!

И еще страничка, посвященная этому праздничному событию и рядом вкладыш с рецептом морковного пирога. Очень вкусный получился, хотя готовила первый раз.

Морковный торт.

Ингредиенты:

• 200 г коричневого сахара
• 150 г растительного масла
• 3 яйца
• 320 г муки
• 2-3 чайные ложки корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 450 г мелко натертой морковки
• 1 стакан грубо измельченных орехов
• орехи для украшения
• 250 г маскарпоне (берите 500 г. Мне не хватило полноценно смазать торт )
• 60 г сахарной пудры
• сок 1 лимона

Приготовление: 

Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте сливочным маслом дно и стенки формы для выпекания, слегка присыпьте мукой. В миске соедините сахар и яйца и взбивайте миксером около 3 минут. Влейте растительное масло и взбейти еще немного. 

В отдельно в миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель, соду, ванильный сахар. Введите эту смесь в тесто из предыдущего пункта и тщательно перемешайте. Вмешайте морковь и орехи.

Выпекайте тесто в форме около 50 минут. Дайте остыть 10 минут, затем выложите корж из формы и оставьте остыть еще на час.

Смешайте маскарпоне, сок лимона и сахарную пудру до однородной консистенции. Разрежьте корж на два слоя, распределите крем между слоями и сверху, украсьте торт орехами. 

Второе и третье декабря. На обороте список событий в эти дни.

Четвертое декабря и рядом пятое еще не полностью сделано. )

10 декабря и фото из окна. Журналинг написала прям на скрапбумаги. 

 Рядом страничка-разделитель для идей и на обратной стороне конвертик, чтобы эти идеи собирать. )))

Всем спасибо за просмотр.